Конфеты с полувоздушной начинкой маршмеллоу начали выпускать в Польше в 1936 году примерно по тому же рецепту, что и зефир, только без добавления яиц. Делала «Птичье молоко» варшавская кондитерская фабрика E. Wedel. … Идиома «птичье молоко» у многих народов означает нечто желанное, недосягаемое.
Голуби и горлицы – одни из немногих птиц, которые производят «птичье молоко». Это голубиное молочко выделяется стенками зоба птиц. Оно имеет желтый цвет и более высокое содержание белка и жира, чем есть в молоке коровы или человека. Причем, кормить потомство «птичьим молоком» могут и самцы, и самки.
На территории Российской Федерации правом на товарный знак «Птичье молоко» с 1993 года владеет ОАО «Рот фронт».
Как придумали птичье молоко?
Wedel Ян Ведель удалил из рецепта зефира яйца и создал конфеты, напоминающие одновременно и пастилу, и зефир, и маршмэллоу. Легкая молочная масса с ванильным ароматом, облаченная в шоколад, была названа работниками фабрики «Ptasie mleczko» – «Птичьим молоком» – за удивительный, сказочный, божественный вкус.
Позже неоднократно ездила на повышение квалификации в Ленинград. 1967 — Специалисты фабрики во главе с мастером розничного цеха Анной Чулковой разработали самую удачную в СССР рецептуру конфет «Птичье молоко» и первыми в стране внедрили механизированную технологию их производства.
Почему у конфет Птичье молоко такое название?
Идиома «птичье молоко» у многих народов означает нечто желанное, недосягаемое. Русская пословица гласит: «Все есть у богатого, опричь птичьего молока». Похожее выражение ходило еще в Древней Греции. Так, в комедии Аристофана «Птицы» хор обещает счастье в виде молока «да не телок, а птиц».
Сколько конфет в упаковке птичье молоко?
В упаковке — 11 шт.
Сколько калорий в одной конфете Птичье молоко Рот Фронт?
Пищевая ценность и химический состав «конфеты Птичье молоко Рот Фронт 14г в 1 шт». Энергетическая ценность конфеты Птичье молоко Рот Фронт 14г в 1 шт составляет 450 кКал.
Сколько стоил торт птичье молоко в ссср?
(сам торт «Птичье молоко» стоил тогда 6 руб. 16 коп.) Первые экспериментальные промышленные партии «птичьего молока» выпускались начиная с 1968 года на фабрике «Рот-Фронт». Но из-за сложной технологии партии были небольшими, рецептурная документация Министерством пищевой промышленности СССР не была утверждена.
Что такое птичье молоко по биологии?
Зо́бное молоко́, или «пти́чье молоко́», или голуби́ное молоко́, — творожистый секрет, вырабатываемый у некоторых птиц для кормления птенцов. Оно характерно для представителей семейства голубиных, ряда попугаев, фламинго и некоторых пингвинов.
Можно ли заморозить конфеты птичье молоко?
Спокойно можно замораживать, ни вкус ни текстура не страдают.
Как хранить конфеты птичье молоко?
Хранить при температуре от +15 до +21 C и относительной влажности воздуха 75%. Не подвергать воздействию прямого солнечного света.
