Уборку капусты принято проводить после заморозков, когда в листьях накапливается максимальное количество питательных веществ и витаминов. Некоторые затягивают уборку поздней капусты до ноября, считая, что когда ее прихватит морозцем, кочаны будут лучше храниться. Но такой подход сработает, если нет затяжных дождей.
Убирать капусту надо в сухую ясную погоду. Оптимальная температура для уборки капусты — 0 — 5 °С. Именно в этом диапазоне процесс дыхания в кочанах замедляется, а значит, они будут долго лежать.
Какого числа убирать капусту?
Выбрасывать не надо – они еще полностью пригодны. Ранние сорт а капусты со сроком созревания до 100 дней собирают уже в конце июня (25-30 числа), иногда в июле (8-12). Это неплохой способ полакомиться вкусным овощем в средине лета, но такой продукт не будет храниться до весны – лежкость у него никакая.
10-15 октября — пора уборки и квашения капусты белокочанной среднепоздних и позднеспелых сортов. Когда убирать капусту в Сибири и Урале — решает погода. Все зависит от заморозков, в зависимости от года морозы приходят раньше или позднее.
Если работы на огороде вы проводите по Лунному календарю, ознакомьтесь с благоприятными днями для уборки капусты в 2020 году: в сентябре: 1, 4, 5, 6, 7, 8, 9, с 24 по 28; в октябре: 1, с 3 по 12, с 21 по 25, 28, 29, 30; в ноябре: 1, 2, 6, 7, 8, 9, с 18 по 21, с 25 по 29.
Чем обработать капусту перед закладкой на хранение?
Так, перед её закладкой на хранение сразу после уборки кочаны обрабатывают препаратами из группы бензимидазолов (50%-ные растворы: хиноин-фундазола, бенлата, тикопера или фунабена в концентрации 0,1%). Они задерживают развитие и распространение серой гнили и снижают потери капусты при хранении на 25%.
Нужно ли поливать капусту в октябре?
Полив поздней капусты прекращается лишь за две недели (если очень сухо – то за 8-10 дней) до ее уборки. … Осенью кочаны капусты могут легко растрескаться при перепадах влажности, поэтому чередование поливов и дождей должно быть как можно более равномерным. Это же касается и влажности грунта под капустой.
Когда убирают Пекинскую капусту?
Особенности уборки урожая
Листья пекинской капусты для салатов срезают по мере их подрастания с количеством более 10 штук на стебле. Если при срезе листа оставить точку роста, со временем вырастут новые. Кочаны можно срезать, не дожидаясь окончательного процесса формирования, при котором они окрепнут сильнее.
Когда осенью убирать капусту?
Уборку капусты принято проводить после заморозков, когда в листьях накапливается максимальное количество питательных веществ и витаминов. Некоторые затягивают уборку поздней капусты до ноября, считая, что когда ее прихватит морозцем, кочаны будут лучше храниться. Но такой подход сработает, если нет затяжных дождей.
Благоприятными днями для засолки капусты в ноябре 2020 года станут числа с 16 по 29 число. Именно в этот период Луна будет находиться в растущей фазе. Не рекомендуется квасить капусту до этого периода. А именно 15 и 30 ноября.
Когда убирать капусту сорта Мегатон?
Мегатон не боится понижения температуры до -6 градусов. Но заморозки, сменяющиеся оттепелью, негативно сказываются на качестве хранения. В зависимости от климата урожай снимают в конце сентября или в октябре. Срезанную капусту следует сразу же убирать на места хранения.
Когда убирать зимнюю капусту на Урале?
Если температура воздуха ночью приближается к 0ºC, а днем не поднимается выше 8-10ºC, то надо приступать к уборке. Например, на Урале считают, что белокочанную капусту надо убирать с грядки в первой декаде октября, перед праздником Покрова Пресвятой Богородицы.
Как определить зрелость капусты?
Прежде всего зрелость кочана капусты определяется на ощупь. Если головка капусты твердая и достигла размеров, которые присущи сорту, который выращивается, то ее можно уже собирать. Кроме этого зрелость капусты определяется по степени роста. Если кочаны капусты прекратили рост, их нужно немедленно собирать.
Как собрать урожай капусты?
Особенности сбора урожая капусты
Кочаны капусты нужно срезать острым ножом, оставляя при этом нижние листья и плодовую ножку, длиной от 3 до 5 сантиметров.
После срезания кочаны капусты нельзя класть на землю, их нужно сразу складывать в тару или на застеленную почву.
