Но исходя из личного опыта можно сказать, что самое правильное и лучшее время для засолки белокочанной капусты в 2019 году – конец октября — ноябрь. Самыми удачными днями для зимних заготовок в октябре 29 и 31 числа месяца. 11 и 28 ноября – идеальные дни для соления капусты.
По легенде квасить капусту желательно через десять дней после первых заморозков. Период, когда это нужно делать — октябрь или начало ноября, когда происходит сбор урожая. Еще одно условие: выбирать для квашения лучше мужской день недели (понедельник, вторник или четверг).
Когда солить капусту по Луне?
Солить капусту лучше всего на убывающую фазу луны, сразу после новолуния, обычно на третий или шестой день. А квасить этот овощ предпочтительно на растущую луну, особенно если она находится под такими знаками, как Телец, Овен, Стрелец, Лев, Козерог.
Когда солить капусту по лунному календарю в 2020 году?
В декабре 2020 года по лунному календарю благоприятными днями для квашения капусты станут: 5 декабря. В эти сутки луна убывает, но зато находится в созвездии Льва, который благоприятствует квашению. 15 – 17 декабря.
В январе 2021 года лучшими днями для переработки капусты станут 2-6 января, а также 30 и 31 января. Желательно учитывать и дни недели. Издавна считалось, что квасить овощи, а также заниматься засолкой и закваской лучше в так называемые мужские дни. Это понедельник, вторник и четверг.
Какого числа в октябре можно квасить капусту?
Вот и наступило время последних заготовок в этом сезоне – время соления, квашения или маринования капусты. Так почему же дни 19 и 20 октября благоприятны для засолки капусты? Потому что они соответствуют сразу нескольким параметрам. Считается, что лучше всего солить капусту на растущей луне.
Когда нельзя солить капусту?
нельзя квасить капусту в полнолуние и новолуние – продукт получится невкусным и мягким; понедельник, вторник и четверг – лучшие дни недели для квашения и засолки (так называемые «мужские дни»);
Какой день лучше солить капусту в мужской или женский?
Раскладываем капусту в литровые банки, плотно утрамбовывая, накрываем крышками и ставим в холодильник. В конце маленький секрет от моей мамы — она настаивает, что квасить капусту можно только в «мужские» дни. Это дни, названия которых мужского рода — понедельник, вторник, четверг.
Когда квасить капусту в феврале 2021 по лунному календарю?
Наиболее благоприятные дни для квашения капусты в феврале 2021 года — 16 и 17 числа.
Можно ли солить капусту в воскресенье?
Воскресенье считается нейтральным днём, не относящимся ни к одной группе. Квашение и засолку капусты принято делать в мужские дни или в воскресенье. Женщинам не рекомендуется готовить это блюдо в критические дни. Заготовка, приготовленная в этот период, получится невкусной и будет плохо храниться.
На 2020 год для капусты «сопливая неделя» по осенним срокам начнется 1 ноября, и продлится до 15. Но, даже при выборе благоприятного периода обязательно соблюдать технологию приготовления.
Когда можно квасить капусту в ноябре 2020 года?
Солить капусту в ноябре 2020: ближайшие даты 15-17 ноября очень хорошие дни для засолки и квашения капусты по лунному календарю 2020. 23 и 26 ноября — самые плохие дни для квашения капусты. Добавьте новости «Курьер.
Когда солить капусту по лунному календарю в ноябре?
Самые лучшие дни, когда можно солить и квасить капусту в ноябре 2020 года: 17, 19, 24 и 26 число. Это лучшие даты, поскольку мужские дни при растущей Луне, которая находится в благоприятных для заготовки знаках Зодиака.
Когда квасить капусту в марте 2021 по лунному календарю?
Выбирайте благоприятные дни в 2021 году для засолки, квашения капусты по Лунному календарю: в январе с 14 по 27 (18-22); в феврале — с 12 по 26 (18-22); в марте — с 14 по 27 (с 14 по 18);
Когда квасить капусту в феврале 2021 года Украина?
Убывающая Луна
Если ориентироваться только по Лунному календарю, то наиболее благоприятными днями, когда следует заквашивать или солить капусту, считаются 16 и 17 февраля 2021 года. Это можно посчитать в любом месяце, зная, на какую дату приходится появление новой Луны.
Какие дни можно квасить капусту в декабре?
Поэтому для засолки и квашения капусты в декабре 2020 года благоприятные дни по Лунному календарю приходятся на следующие даты: 15, 16, 22, 23, 24, 25, 26. К сожалению, лучших дней в декабре немного, поэтому можно солить по понедельникам, вторникам и четвергам.
