Электрогриль, электрический гриль — гриль, служащий для приготовления еды и в последнее время всё более широко применяемый в быту.
Чем хорош гриль?
Плюсы данного гриля: На нем регулируется температура; Лампочка под словом нагрев гаснит, как только гриль готов к приготовлению; Еда не пригорает и не прилипает; Имеется небольшая чашечка, куда стекает весь жир; Быстро готовится… Не разочаровалась в приобретении. Электрогриль моя мечта. Но удовольствие не из дешовых.
Какая температура в Электрогриле?
Чтобы быть уверенным в том, что гриль адекватно справится с любым типом продукта, он должен развивать температуру в 230-240 °C.
Как правильно приготовить стейк на Электрогриле?
Говяжий стейк на электрогриле
Электрогриль потребуется разогреть до температуры 220-260 градусов.
Повар использует бумажное полотенце, убирает с поверхности мяса лишнюю влагу и остатки маринада, подготавливает к жарке.
Кусочки выкладывают на раскаленную решетку и готовят на протяжении 3-4 минут с одной стороны.
Как правильно готовить на Электрогриле?
Электрогриль необходимо заранее нагреть до нужной температуры. Предварительно мясо натирают специями и солью. В процессе жарки стейк можно посыпать перцем. Обжаренное в течение 4 минут мясо кладут на салфетку и закрывают фольгой на 8-10 минут, чтобы дошло.
Сколько по времени жарить мясо в Электрогриле?
Говядина
2см – жарить на прямом сильном огне 4-6 минут;
2,5 см – 4-6 минут на прямом сильном жаре + 1-2 минуты на непрямом;
3 см – 6 минут прямого сильного жара + 2-4 минуты непрямого;
3,5 см – 6-8 минут прямого жара + 4-6 минут непрямого;
5 см – 6-8 минут прямого жара + 8-10 минут непрямого.
Что такое гриль?
Гриль — установка (переносная или стационарная) для приготовления блюд на углях, жару. Функция гриля может быть встроена в газовую плиту, микроволновую печь.
Газовый гриль нагревается заметно быстрее. Но при этом уголь дает возможность получить более высокую температуру, благодаря чему можно обжарить мясо до хрустящей, слегка подгорелой корочки, которая многим нравится. Получить такой результат с газовым грилем значительно сложнее.
Как правильно выбрать Электрогриль домой?
Приобретая электрогриль для дома, необходимо обратить внимание на мощность прибора. Чем она выше, тем выше и производительность устройства. Мощность переносного компактного гриля закрытого типа может быть менее 1000 Вт, но идеальный гриль должен работать в диапазоне от 1500 до 2000 Вт.
