Топпер — элемент украшения тортов, бисквитов, капкейков и прочих десертов в виде несъедобной надписи. Представляет собой нежное, изящное изделие, чаще плоское, на шпажке или палочке в форме фигурок, букв, знаков или слов.
Главное, зачем нужен топпер, – это элемент для украшения сладкого лакомства – затем, чтобы сделать его ярче и интереснее, а также связать с тематикой праздника. Топпер в своем названии происходит из Англии и означает «верхушку» для какой-то конструкции. Такое украшение венчает торт или другой десерт.
Как сделать Топпер из мастики?
Смазываем мастику тонким слоем декоргеля (можно заменить разведённым в воде мёдом), совсем слегка и равномерно. Снимаем плёнку с картинки. Аккуратно приклеиваем изображение к мастике. Наш топпер готов!
Давайте разберемся какими они бывают, и как же их можно сделать.
Деревянный топпер для торта
Топпер в торт из бумаги
Пряничные топперы для тортов
Декор из прозрачной карамели
Топпер в торт из безе
18 авг. 2018 г.
Что означает слово Топпер?
Топпер – это тонкий безпружинный матрас, который обычно используется в качестве дополнения к уже обустроенному спальному месту.
Как сделать съедобные блестки?
Разделить желатин на 2 части, разлив его по двум пиалам. В каждую пиалу добавить сухой или гелевый пищевой краситель любого цвета (у меня — оранжевый и синий), перемешать красители с желатином до однородности. Сухого красителя добавляйте на кончике ножа, гелевого — по 3-4 капли.
Мастичную массу необходимо поместить в плотный и устойчивый к высоким температурам полиэтиленовый мешок, который необходимо плотно завязать. Мешочек нужно оставить в горячей воде и дать постоять около получаса. Дальше можно доставать продукт, вымесить и использовать для украшения торта.
Как сахарную картинку приклеить на мастику?
Мастику раскатать достаточно тонко на подпыленной крахмалом поверхности и разгладить утюжком. Подготовить клей и кисть. Смазать всю поверхность картинки клеем или декор-гелем, или клеем пополам с водой. Можно смазать и водой, но лично мне гелем нравится больше и надежнее, т.
Сколько хранить топперы из мастики?
Это зависит от мастики- какая-то на следцющий день твердая, а другая и через месяц мягкая внутри. Но за два дня ни одна мастика не станет такой твердой, чтобы ее нельзя было укусить. 2дня нормально. Некоторые детали даже нужно делать за 2 дня, чтобы хорошенько стабилизировались.
Когда ставить Топперы на торт?
Топперы лучше монтировать в торт непосредственно перед подачей. Потому что, торт, как правило, нужно хранить в холодильнике, а прянику, покрытому глазурью, там будет не очень комфортно.
Как изолировать декор на торте?
Это самый надежный вариант. Просто топим шоколад (можно глазурь), наносим его кисточкой на декор, прислоняем к торту и пшикаем фризером, чтоб шоколад моментально застыл. Иногда декор очень хрупкий, светлый и прозрачный, как на этом торте. В таком случае можно использовать пищевой клей СМС.
Чем отличается Топпер от матраса?
Топпер всегда тоньше матраса. А все потому что он лишь дополнение к нему или другому спальному месту, которое нужно сделать более удобным для сна. Толщина топперов — 2–8 см, тогда как современные матрасы не бывают тоньше 15 см (детские — 12 см).
Основное различие лишь в том, что футон может использоваться как отдельное спальное место, так и как дополнение к нему. Он многослойный, в то время как топпер состоит из одного и того же материала. Также топпер идет всего лишь дополнением к кровати или дивану, но никак не еще одним спальным местом.
Что такое Топпер для губ?
Топовое покрытие для губ (топпер) Long-Wear Lip Topper от марки Jouer — это действительно топовое покрытие. Это не помада, не блеск для губ, а именно топовое покрытие. Предполагается, что его необходимо наносить поверх помады или густого блеска для губ.
